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湿面条空气能热泵烘干机平稳运行

更新时间:2020-02-29 信息编号:291948520
  • 价格15500
  • 品牌正守
  • 关键词面条烘干,面条干燥,空气能热泵烘干机,食品烘干机
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湿面条空气能热泵烘干机平稳运行
面条烘干 面条干燥 空气能热泵烘干机 食品烘干机 箱式烘干机 面条烘干

产品详情

产品名面条烘干,空气能热泵烘干机,箱式烘干机,食品烘干机 面向地区福建 漳州 东山县 品牌正守
工作类型对流式规格其它操作方式间歇式
干燥介质空气加工定制适用物料多种可用
应用领域工业 污泥 木材 药材 食材 农作物  

湿面条空气能热泵烘干机平稳运行

048.com_【官方首页】-澳门威尼斯人在单行移行式烘房中,根据温湿度变化,面干燥可分四个阶段1、冷风定条阶段:预干燥阶段,使面条表面硬化。一是防止相互粘连,二是使面条形状固化。在冷风定条过程中,面条表皮的一层水分蒸发掉,形成定型的毛细孔,为面条内水分的下一步蒸发造成通道,冷风定条是在烘房相对湿度85%-90%,运行时间占干燥总时间15%-20%经过这一阶段干燥,湿面条水分含量降到28%以下。如果挂面一进入烘干房,就提高烘干的温湿度差,面条内含水分迅速蒸发,使面条内的蒸汽分压力迅速提高,就会破坏表层已固化的毛细孔或者说是胀破毛细孔,破坏了面筋质。湿面条空气能热泵烘干机 平稳运行2、保潮出汗阶段:内蒸发阶段,要控制温度不要太高(35℃-40℃),相对湿度不要太大(85%-95%),使面条预热保潮,水分慢慢蒸发。048.com_【官方首页】-澳门威尼斯人给予足够的预热保潮时间(20%-25%)是必要的,内含60%的水分就会在不破坏,表层毛细孔的情况下排出。048.com_【官方首页】-澳门威尼斯人这样可以防止面条表面过早结膜,保持面条表面毛细孔的畅通。如果不经保潮出汗阶段,把经冷风定条的湿面条直接进入高温低潮阶段蒸发烘干,必然产生外层干得快,表面结膜,封闭蒸发毛细孔,导致外干内潮。如果继续升温,面条内部就会产生蒸汽压,就会向外冲形成眼睛看不见的微细裂纹(重时会产生满烘干掉面)。这种面条虽然表面光滑挺直,但内外水分不平衡,出烘干房后,经过一段时间,内外水分恢复平衡,就会产生酥条现象。因此,保潮出汗是防止外干内潮产生酥面的关键。经过这一阶段干燥,湿面条水分含量降到25%以下。3、升温降潮阶段:主干燥阶段,应加大通风,并适当排潮降低湿度。048.com_【官方首页】-澳门威尼斯人烘房相对湿度55%-60%,温度控制在45-50℃左右,运行时间占干燥总时间30%左右。048.com_【官方首页】-澳门威尼斯人经过这一阶段干燥,湿面条水分含量降到16%左右。该阶段使面条在升温低湿的环境中迅速地蒸发水分,面条在这个时段不会被破坏面筋质,一是干面层厚度加大,能够承受一定的内压,二是已有60%的水分在第二道工序中已排放掉,不会产生大的内压。4、降温散热阶段:完全干燥阶段,不加温,只通风。降温速度宜慢不宜快,每分钟降温速率控制在0.5℃左右,降到高于车间2℃-10℃,运行时间为总时间的30%。该阶段面条的水分已基本被蒸发掉,在这个阶段是散发面条的热量,逐步达到接近或略高于室内常温,同时继续蒸发一小部分水分,达到规定标准的含水量,并使面条内外水分平衡。
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